真空冷冻干燥过程物料出现气泡原因及解决方案

真空冷冻干燥机在使用中很多冻干的物料会出现起泡情况，上海兰仪就其原因分析，部分归纳如下

可能原因分析及解决方案，欢迎探讨：

1、没有掌握好物料的性质：

例如浓度过高没有经过处理的，在预冻时在物料表面形成了一层结晶盐，这层结晶盐严重影响物料升华时水蒸汽的通道，使在刚加温很短(大概在1个小时左右)的时间内就会出现鼓起现象，严重会起泡等情况，需重新摸索物料配方。

2、物料没有完&全冻结：

被冻干物体表面结构密实，干燥时内部气体排出时所致。首先要将制品冻透，物料厚度尽可能控制在15mm以下，赋形剂使用，缓慢冻结有助形成大的冰晶，因而有助于提高升华干燥速率，共晶点以下10度到达后保持1-2小时。

3、真空没有控制好：

一抽真空就起泡，属于没有冻结，物料没有结晶；加热一段时间再起泡的，一般是加热过快，料温超过共晶点温度，使物料融化而起泡。加配真空控制功能。

4、一次干燥和二次干燥过程出现问题：可联系上海兰仪摸索升温干燥工艺。