原位冻干机采用的真空冷冻干燥技术是物料脱水的一种处理方法，具有保持物质原有的活性成分及营养成分不变，物品干燥后不仅色、香、味、形不变，且保存数年后，复水仍能保持其原有风味及活性成分，该技术被广泛采用在医药工业、生物研究、营养保健品、特色食品等行业。适用于原料药，中药饮片，生物，野生蔬菜，脱水蔬菜、食品、水果、化工、药物中间体等物料的干燥。

上海兰仪实业有限公司生产的原位冻干机，方仓冻干机，方舱干燥机，真空冷冻干燥机不断升级改进，现外形逐渐更新为以下外形：

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